Колин является содиректором сети кофеен Кафе «Прогрессо» в Лондоне. В этих кофейнях продают только кофе, купленный по справедливым ценам у фермеров. Колин сам ездил в Эфиопию на фермы по выращиванию кофе и говорил с теми, кто работает там. Он побывал в Глазго, где наблюдал за процессом обжарки кофейных зерен и работал за прилавком в «Прогрессо».

"В прошлом году, путешествуя по Эфиопии, я видел, насколько разорительные последствия для фермеров имеет жадность корпораций. Мужчины и женщины, с которыми я там встречался, были поражены, как им казалось, нежеланием жителей западных стран платить справедливую цену за их продукцию. Никто из этих людей не знал, сколько мы платим за чашку каппуччино (а очень часто эта сумма равна недельному доходу эфиопской семьи). Когда мы сказали им это, они недоверчиво рассмеялись. Очевидно, они хотели узнать: если не потребители лишают их денег, то кто же?
Как один из директоров «Кафе Прогресо» (сети лондонских кофеен, где соблюдаются принципы справедливой торговли и акционерами являются сами фермеры), я совершил эту поездку, чтобы встретиться с теми, кто производит для нас кофе. Хотя условия их жизни, как я увидел, были все еще отчаянными, было очевидно, что в результате более справедливой торговли многие фермеры уже начинают получать реальную прибыль."
«Оксфам» и другие организации призывают ICO оказать небольшим фермерским хозяйствам столь необходимую им помощь и поддержку, чтобы у них появилась возможность хотя бы участвовать в получении прибыли от результатов своего труда. В 2006 году появилась реальная историческая возможность сделать это, так как члены ICO сейчас пересматривают условия Международного Соглашения по Кофе.

Колин Фёрт,
Директор «Кафе Прогресо».




Greg Williams photoshoot for Make Trade Fair